Tipps & Tricks
Eine kleine Liste mit glutenfreien Mehlsorten, danach kommen andere verwendbare Mehle.
- Kartoffelmehl (Kartoffelstärke)
- Kürbiskernmehl
- Maismehl
- Hanfmehl
- Kokosmehl
- Buchweizenmehl
- Amaranthmehl
- Hirsemehl
- Quinoamehl
- Hafermehl (bitte darauf achten das glutenfrei aus der Verpackung steht)
- Reismehl
...andere Mehle
- Dinkelmehl
- Lupinenmehl (basisch)
Wer gern bunte Leckerlis herstellen möchte, kann diese Pulver verwenden.
- Johannisbeere Pulver
- Rote Beete Pulver
- Spinat Pulver
- Kurkuma Pulver
- Spirulina Pulver
- Karottensaft
Torula Hefeflocken
Kann man als Zusatz mit untermischen. Deckt den kompletten Vitamin B Komplex ab, aber auch Kalium, Kalzium, Eisen, Zink sowie Folsäure und Lysin.
Erhältlich bei Cats Country, woanders habe ich es noch nicht gesehen.